4 ст. ложки мёда, 400-500 г простокваши, 12-15 г желатина.

 

В простоквашу влить мёд, смесь довести до кипения, хорошо взбить венчиком до получения однородной массы, влить растворенный желатин.

 

Хорошо перемешать, разлить в порционные тарелки и охладить.